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建樱桃.猕猴桃气调保鲜库的优点

2022-09-29 17:50:11

  建樱桃.猕猴桃气调保鲜库的优点

  不同冷库中樱桃、猕猴桃的差异:

  ①:大樱桃、猕猴桃在一般保鲜库中可保存30天左右,储存温度一般为:-1℃~1℃。湿度为85~90。

  ②:大樱桃可储存在气调保鲜库中40~60天。储存温度为:-00.5~0.5℃;湿度为:90~95;氧气含量:4~5;

  二氧化碳:6~7(气调保鲜库温度,湿度比一般保鲜库高一点)

  气调保鲜库的优点:

建樱桃.猕猴桃气调保鲜库的优点


  首先,我们来看看一般的低温冷藏保鲜库:

  1.为了使新鲜的樱桃和猕猴桃在储存过程中不会失去新鲜果、味道、水分和颜色。一般采用降低室温,使其进入休眠状态,

  控制果实中微生物的繁殖和水分的流失。但一般低温冷藏库只能短时间保存,长期保存不能达到理想状态。

  其次,我们来了解一下气调库:

  2.气调保鲜库对猕猴桃和樱桃有更先进的保鲜方法:利用气调设备控制温度、湿度、氧气、二氧化碳、乙烯等气体,

  减缓果实呼吸频率,提高二氧化碳浓度,可增强果实呼吸频率。使水果在仓库中处于休眠状态,并充分保留水果中的水分,

  糖,不让它流失,对果实的颜色、口感新鲜度、保存时间,都有了很大的提高。


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